Optimiser la gestion et la vente en pâtisserie avec l'intelligence artificielle — Formation certifiante | Certificationfrance

De la théorie à la pratique : Optimiser la gestion et la vente en pâtisserie avec l'intelligence artificielle met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation s'adresse aux professionnels de la pâtisserie industrielle ou artisanale qui souhaitent exploiter les solutions d'intelligence artificielle pour optimiser leur chaîne de production, analyser les tendances de consommation en temps réel et automatiser la gestion des stocks. Les participants apprendront à identifier les outils d'IA pertinents pour leur modèle économique, à interpréter les données générées et à adapter leur stratégie commerciale en conséquence. Aucune compétence en programmation n'est requise : la formation repose sur des cas pratiques adaptés aux spécificités du secteur.

Objectifs

• Maîtriser les outils d'IA adaptés à la gestion des stocks et des ventes en pâtisserie", "Analyser les données de consommation pour anticiper les tendances et adapter l'offre", "Automatiser les processus répétitifs (commandes, production) grâce à des algorithmes simples", "Optimiser la rentabilité de l'activité en identifiant les marges et les coûts cachés", "Intégrer une démarche d'amélioration continue basée sur l'IA"]

Programme

[{"module": "Intégration de l'IA dans la relation client et le marketing", "content": "Automatisation des interactions clients via des chatbots spécialisés dans la prise de commande ou les demandes spécifiques. Création de campagnes marketing automatisées (emailing, SMS) basées sur les comportements d'achat. Focus sur l'équilibre entre automatisation et personnalisation pour préserver l'image artisanale.", "duration_hours": 1}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).