Gouvernante d'établissement hôtelier : optimisation des processus clés — Montée en compétences | Certificationfrance

De la théorie à la pratique : Gouvernante d'établissement hôtelier : optimisation des processus clés met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation s'adresse aux gouvernantes ou responsables de service en établissement hôtelier souhaitant renforcer leurs compétences en gestion d'équipe, organisation des flux et contrôle qualité. À travers des études de cas concrets et des mises en situation, les participants apprendront à optimiser les temps de nettoyage, gérer les priorités en période d'affluence et mettre en place des indicateurs de performance adaptés. Les bonnes pratiques en communication avec les clients et la direction seront également abordées pour garantir un service aligné sur les standards de l'établissement.

Objectifs

• Optimiser l'organisation des temps de nettoyage et des priorités selon l'affluence", "Développer des indicateurs de performance pour mesurer l'efficacité des équipes", "Maîtriser les techniques de communication avec les clients et la direction", "Appliquer des méthodes de contrôle qualité systématiques", "Renforcer la coordination entre les services pour un service fluide"]

Programme

[{"module": "Optimisation des flux de travail et gestion des priorités", "content": "Analyse des temps standards de nettoyage par type de chambre. Méthodes pour ajuster les plannings en fonction de l'occupation. Exercices pratiques sur la répartition des tâches entre les membres de l'équipe. Étude de cas : gestion d'un pic d'affluence sans baisse de qualité.", "duration_hours": 2}, {"module": "Indicateurs de performance et tableau de bord", "content": "Création d'indicateurs pertinents (temps moyen de nettoyage, taux de remarques clients, etc.). Utilisation d'outils simples pour suivre ces indicateurs au quotidien. Exemple de tableau de bord Excel ou logiciel de gestion hôtelière. Analyse comparative avec les standards du secteur.", "duration_hours": 2}, {"module": "Communication et gestio

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).